שאלות תשובות
?איפה ומתי
מארחים בביתנו שבחריש בימי חמישי ומוצאי שבת
לקבוצות/אירועים פרטיים -
אופצייה לימים נוספים ואפשרות הגעה לבית הלקוח
?לכמה סועדים מתאימה הארוחה
ניתן להזמין מקום ל2-14 סועדים
במידה ותהיו שמונה סועדים ויותר, הערב יהיה פרטי רק עבורכם
במידה ותהיו פחות, יהיו אמנם אורחים נוספים בארוחה, אבל כל זוג/קבוצה יושבים בנפרד ונהנים מהערב והארוחה בפרטיות
?יש לכם תפריט
אנחנו לא עובדים עם תפריט קבוע, מתן שומר לעצמו את הגמישות במנות בין היתר לפי זמינות חומרי גלם טריים ואיכותיים. הרעיון הוא להגיע ולהתמסר למנות השף.
אפשרי לתאם הגבלות אישיות מסוימות מראש (אפשרי גם רק עבור סועד אחד, מנות אישיות) כמו למשל אם לא אוכלים דג נא, הריונית, צמחוני, שיוכלו לקבל מנות מותאמות עבורם
?ומה לגביי שתייה
נפתח את הערב עם קוקטייל שיכניס לאווירה
כוס יין לבן תוגש במהלך הארוחה
ושתייה חמה עם הקינוח
את הארוחה ילוו מים/סודה
ניתן להזמין קוקטייל נוסף/בקבוק יין בתוספת תשלום ויותר ממוזמנים להביא אתכם בקבוק יין שנשלב בארוחה
(דמי החליצה לבקבוק הינם 30 שקלים)
?מה בכל זאת הסגנון של האוכל
הרעיון הוא לתת במה וכבוד לקולינריה וחומרי הגלם המקומיים שכולנו מכירים ואוהבים
בסגנון עדכני, בשילובים וטכניקות בישול מיוחדות ומעניינות.
התפריט אמנם משתנה מפעם לפעם ובכל זאת, טעימה קטנה אך לא מחייבת מהתפריט:
מנת סלט - חסה סלנובה עטופה בויניגרט-נקטרינה-חרדל,
עם סלק אפוי ותערובת שקדים ואגוזים קלויים
מנת דג נא - מנת סביצ'ה אינטיאס בליווי רוטב קשיו-נענע וכוסמת טפוחה
מנת בשר - סינטה מיושנת, תאנים צלויות, תפו"א קונפי ורוטב דמי גלאס
!נשמע מעולה
?איך מזמינים מקום
שולחים הודעה עם שמכם המלא, מס' הסועדים שתהיו והתאריך הרצוי
ואנחנו נחזור אליכם בהקדם
